samedi 14 avril 2012

Amaretti flowers

En ce moment c'est ma période amande alors quoi de plus simple que des amarettis
la recette :
2 blancs d'oeuf  - 187 g amande en poudre - 130 g sucre poudre - 2 gouttes extrait amande amère
Sucre glace

Four préchauffé à 200°
Fouettez les blancs en neige, dès qu'ils commencent à prendre ajoutez le sucre poudre petit à petit.
Puis incorporez amande en poudre à l'aide d'une spatule, ajoutez l'extrait d'amande.
Faire des petits tas espacés de 4 cm. Saupoudrez de sucre glace. Cuire 5-7 min.

Envie de printemps avec des petites fleurettes pour mon projet qui prend forme.

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